SALMOREJO CON QUESO Y MANZANA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • • 1 litro de salmorejo
  • • 150 gr de queso fresco rallado
  • • 1 manzana rallada
  • • Crema balsámica de vinagre de manzana

PRESENTACIÓN:

Escoger un recipiente individual como copa, bol o taza de consomé.

Servir el salmorejo con la manzana rallada, el queso fresco rallado y regar con la crema balsámica de manzana y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Gazpacho de fresas

Receta elaborada por Manu Orellana Chans